近日開封等多地溫度都升至今年以來最高點，而超過這種天氣熱度的一個活動，成為大家關注的焦點，那就是中國開封首屆“文投杯”開封美食大賽。

  6月18日上午，大賽在鼓樓里開幕，這不僅是開封文旅行業(yè)復蘇的一個標志性活動，也是今年上半年古都餐飲業(yè)的一大亮點。

  本次美食大賽主辦單位為開封市商務局、開封市文化廣電和旅游局，承辦單位為開封市鼓樓區(qū)政府、開封市文投集團、開封市餐飲協(xié)會等。

  據(jù)悉，大賽共設三項比賽，即宴席賽、風味小吃賽、中式烹調(diào)熱菜賽。截至目前，宴席賽報名的有第一樓、又一新、味府、邢家鍋貼、梅利烤鴨店等15家，其中經(jīng)中國烹飪協(xié)會命名的“汴京御宴”及開封傳承百年的傳統(tǒng)宴席備受矚目，評委由中國烹飪大師高士選等6人組成；風味小吃賽報名的有百年白記、福興齋、沙家牛肉等66家，兩組評委分別由中國烹飪大師朱永敬和張學敏等14人組成；中式烹調(diào)熱菜賽參賽達50人，評委由中國烹飪大師張西營等14人組成。總裁判長由開封著名飲食文化學者、飲食文化博物館館長、餐飲協(xié)會高級顧問孫潤田擔任。

  此次活動旨在樹立開封餐飲品牌、堅守古城飲食品質，充分發(fā)揮當?shù)仫嬍澄幕Y源優(yōu)勢，激活和帶動區(qū)域消費。從比賽項目看，基本涵蓋了開封餐飲的主要內(nèi)容，保證了大賽的完整性，代表了開封的飲食水平。

  獲獎者除獲得相應名次外，還可按等級獲得入駐鼓樓里商戶相應的房租優(yōu)惠；參賽商家轉化為意向商戶并最終在鼓樓里、960文創(chuàng)園、珠璣巷、雙龍巷歷史文化街區(qū)四個項目達成實際合作的，除此次活動獲獎減免政策外另有半年免租的優(yōu)惠。